দেশি ঘি—বাংলার ঐতিহ্য, স্বাদ ও সুস্থতার এক অনন্য রত্ন। খাঁটি গরুর দুধ থেকে তৈরি এই ঘি শুধু স্বাদে অনন্য নয়, এটি স্বাস্থ্য রক্ষায়ও অত্যন্ত উপকারী। এটি হজম শক্তি বাড়ায়, শক্তি জোগায়, ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য রক্ষা করে এবং শিশু থেকে শুরু করে বয়স্ক পর্যন্ত সবার জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর। আমাদের ঘি প্রাচীন পদ্ধতিতে দই থেকে ঘি বানিয়ে তৈরি করা হয়, কোনো প্রিজারভেটিভ বা কেমিক্যাল ছাড়া।

---

🐄 উৎপাদন প্রক্রিয়া:

আমাদের দেশি ঘি প্রস্তুত করা হয় পুরোপুরি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে, যেখানে প্রতিটি ধাপে পুষ্টিগুণ বজায় রাখা হয়:

1. স্থানীয় গ্রামীণ খামার থেকে সংগ্রহ করা হয় খাঁটি দেশি গরুর দুধ।

2. দুধ থেকে ঘরে তৈরি দই প্রস্তুত করা হয়।

3. সেই দই থেকে মথ দিয়ে মাখন (বাটার) আলাদা করা হয়।

4. ধীরে ধীরে মাখন গলিয়ে স্বচ্ছ, সুবাসিত ঘি তৈরি হয়।

এই পদ্ধতিতে তৈরি ঘি-তে থাকে চমৎকার ঘ্রাণ, স্বাদ ও পুষ্টিগুণ। এটি হল “বিলোনা পদ্ধতির ঘি”—যা আয়ুর্বেদ মতে সবচেয়ে উপকারী ও নিরাপদ।

---

🔬 পুষ্টিগুণ (Nutrition Facts per 1 tbsp):

• Calories: ~112

• Total Fat: 13g

• Saturated Fat: 8g

• Vitamin A, D, E, K – গঠনমূলক ও রোগ প্রতিরোধে সহায়ক

• CLA (Conjugated Linoleic Acid) – ক্যান্সার প্রতিরোধক ও ফ্যাট বার্নারে সহায়ক

• Omega-3 & Omega-6 – হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো

• ❌ ট্রান্স ফ্যাট নেই

• ❌ কোনো কৃত্রিম রং, গন্ধ বা সংরক্ষণকারী নেই

---

💡 দেশি ঘির স্বাস্থ্য উপকারিতা:

🧠 1. মস্তিষ্কের জন্য উপকারী

দেশি ঘি মস্তিষ্কের গঠন ও কার্যকারিতা উন্নত করে। এটি নিউরোন সিগনালিং বাড়ায় এবং স্মৃতিশক্তি ও মনঃসংযোগে সহায়ক।

🧘‍♂️ 2. হজম শক্তি বাড়ায়

ঘিতে থাকে বাটারিক অ্যাসিড, যা অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া গঠনে সহায়ক ও হজমে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও কার্যকর।

🦴 3. হাড় ও জয়েন্ট মজবুত করে

দেশি ঘিতে থাকা ভিটামিন K2 ক্যালসিয়াম শোষণ বাড়ায়, যা হাড়কে মজবুত ও আর্থ্রাইটিস থেকে রক্ষা করে।

💓 4. হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক

ঘি-তে থাকা CLA ও ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল ব্যালেন্স করে।

🧒 5. শিশুদের জন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর

শিশুর বৃদ্ধি, হাড় গঠন, ব্রেন ডেভেলপমেন্ট ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ঘি অমূল্য ভূমিকা রাখে।

👩 6. ত্বক ও চুলের যত্নে

ঘি প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার, ফেস মাস্ক, চুলে ম্যাসাজ—সব ক্ষেত্রেই কার্যকর। এটি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং চুল করে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল।

❄️ 7. ঠান্ডা-কাশি প্রতিরোধে

শীতকালে শরীর গরম রাখতে এবং ঠান্ডাজনিত সমস্যা প্রতিরোধে এক চামচ ঘি দারুণ উপকারী।

---

🧴 ব্যবহারবিধি (Usage Guide):

• 🍚 ভাত, খিচুড়ি বা ডালে ১ চা চামচ করে

• 🫓 রুটি, পরোটা বা পিঠায় ঘি মাখিয়ে

• 🍼 দুধে মিশিয়ে শিশুদের খাওয়াতে

• 🧁 হালুয়া, পায়েস, কেক ও মিষ্টান্নতে

• 🧖‍♀️ ত্বক ও চুলে সরাসরি ম্যাসাজ করে

• 🧘‍♀️ প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ১ চা চামচ গ্রহণ করলে হজমে সাহায্য করে

---

📦 প্যাকেজিং ও উপলব্ধতা:

আমাদের ঘি পাওয়া যাচ্ছে নিচের সাইজে:

✅ রিসিলেবল ও ফুড-গ্রেড প্যাকেজ
✅ সম্পূর্ণ হাইজিনিক ও এয়ারটাইট
✅ ফুড-গ্রেড প্লাস্টিক – স্বাস্থ্যকর ও পরিবেশবান্ধব

---

🔒 সংরক্ষণ নির্দেশনা:

• ঘি দীর্ঘ সময় সংরক্ষণযোগ্য (৬-৯ মাস পর্যন্ত)

• সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন

• ঠাণ্ডা ও শুষ্ক স্থানে রাখুন

• ফ্রিজে রাখা যেতে পারে তবে প্রয়োজন নেই

• ব্যবহারের সময় শুকনো চামচ ব্যবহার করুন

---

⭐ কেন আমাদের দেশি ঘি কিনবেন?

• ✅ দই থেকে তৈরি খাঁটি ঘি (বিলোনা পদ্ধতি)

• ✅ দেশি গরুর দুধ ব্যবহার

• ✅ কোনো কেমিক্যাল, রং, সংরক্ষণকারী নেই

• ✅ HACCP ও ল্যাব পরীক্ষিত

• ✅ স্বাস্থ্যকর প্যাকেজিং

• ✅ গ্রাহকের সন্তুষ্টিই আমাদের প্রথম অগ্রাধিকার